Le buffet GOURMET

Vous souhaitez recevoir vos convives autour d’un buffet, pour vos cocktails dinatoires ou au bureau, je vous propose des verrines et des bouchées associant l’exotisme et la tradition à composer à partir de produits de saison.

Je vous propose des buffets de 7 pièces à partir de 25€, 9 pièces à partir de 30 €, ou 12 pièces à partir de 37€.

Buffet GOURMET

Féroce d'avocat
Tartare de dorade et pommes acidulée
Verrine de patate douce aux agrumes
Verrine de banane, mangue et crevette
Salade de banane plantain et Morue
Cuillère de Tomate et pétoncle
Quiche lorraine
Cakes salés de saison
Madeleines salées
Acras de Taro et potiron
Mini cake salé

Parmentier de Canard
Velouté de potiron au gingembre
Brochettes de poulet, sauce satay
Brochette de saint-jacques au chorizo
Brochettes de Gambas et shitake

Verrine mangue Passion
Mousse au chocolat au piment confit
Petite cuillère de pommes et Gavrotte
Crumble poire et fruits rouges
Banane et crème vanille
Pana cotta citron bergamote et fruit rouge
Madeleine
Cup cakes
Macarons